既能清洁，又可杀菌，强碱性电解水的能力超乎想象！

　　既能清洁，又可杀菌，强碱性电解水的能力超乎想象！

　　强碱性电解水（Strong alkaline electrolyzed water，SAIW）是指pH值高于11.0的电解水，在电解水中主要占据着十分重要地位。强碱性电解水的有效成分为极低浓度的NaOH或KOH，具有不含氯、高pH、高浓度活性氢和低氧还原电位等特点，并可有效去除脂质和蛋白质等污垢。

　　强碱性电解水的杀菌效果

　　近期，日本电解水研究团队采用pH为12.5的强碱性电解水对常见包膜病毒、无包膜病毒以及临床上常见的几种病原菌进行杀灭处理。结果发现，新型冠状病毒、流感病毒等包膜病毒和大部分细菌都能够在30s内被碱性电解水完全杀灭，部分无包膜病毒（如犬细小病毒）和少数细菌（军团菌）通过延长处理时间，也可完全杀灭。

　　表1 强碱性电解水对细菌和病毒的杀灭效果

　　强碱性电解水的杀菌原理

　　那么强碱性电解水到底如何让病毒和细菌失活的呢？

　　这主要是由生命体的生理特点所决定的，有研究报道，当病毒所处环境pH值升高时，病毒结构会被破坏，产生小球状沉积物，检测发现，这些沉积物可能是病毒衣壳蛋白，而在病毒衣内却并未发现病毒RNA，说明pH升高使得病毒的感染性和抗原性完全丧失。

　　在此过程中，病毒颗粒发生断裂，从均匀分布状态逐渐聚集，进而导致蛋白变性。同样，对于细菌而言，外界环境pH值的改变也会使其生长受到影响，pH升高使细菌蛋白质和核酸水解变性，破坏了细菌的正常代谢机能，进而使其失活。

　　图 不同类型细菌生存环境pH

　　综合来看，强碱性电解水不仅具有良好的皂化能力和乳化分散作用，还对多种病毒和细菌有极强的灭活能力。此外，强碱性电解水作为一种安全、高效的清洁消毒剂，现已通过了急性吸入毒实验、人体皮肤刺激实验、和致敏实验等验证，这对于当前新冠疫情防控以及院内感染控制都起着非常重要的作用。

本文来源：转载自电解水技术频道