食品级消毒液次氯酸真的这么历害？

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这次新冠状病毒疫情，让国人对防疫消毒液知识有了一次深刻的普及。

　　国家卫生健康委员会日前发布《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案(试行第五版)》(以下简称“方案”)，方案明确，新型冠状病毒对紫外线和热敏感，大部分消毒剂可有效灭活病毒。56℃30分钟、乙醚、75%乙醇、含氯消毒剂、过氧乙酸和氯仿等脂溶剂均可有效灭活病毒，但氯己定不能灭活病毒。75%酒精和84消毒剂一夜之间成为十分走俏畅销品，基本是各种能想到的售卖点都很难买到，相信，个人自身防疫用品，会是一个长期的刚需。

　　先说说酒精，会比84消毒剂更为熟悉，因为平时去医院，护士打针抹的最多就是酒精，它的消毒杀菌效果不用多说，实在，但75%酒精不注意使用很容易着火，且不能带上高铁和飞机，若是自己兑的更是危险。酒精的使用是有不同的，一定不要直接喷洒，要擦拭，故局限日常的使用范围。

　　84消毒液是以次氯酸钠为有效成分的消毒液,次氯酸钠强氧化性对一般的物体表面的病菌,细菌均有杀灭作用。有效氯含量为1.1%~1.3%,可杀灭肠道致病菌、化脓性球菌和细菌芽孢。适用于一般物体表面、白色衣物、医院污染物品的消毒，例如这次的新冠状病毒就是可以灭杀，居家或小区物业喷完后有很明显的剌激性气味，而且有毒。

　　次氯酸是在初三化学里学的，一种氯元素的含氧酸，化学式为HClO，它仅存在于溶液中，浓溶液呈黄色，稀溶液无色，有非常刺鼻的、类似氯气的气味，而且极不稳定，是一种很弱的酸，比碳酸弱，和氢硫酸相当。次氯酸也有极强的漂白作用，它的盐类可用做漂白剂和消毒剂。

　　84消毒液和漂白水的主要成分都是次氯酸钠，两者的有效氯含量不同，使用范围也有所不同。

　　1）漂白水的有效氯含量≥50000mg/L

　　其使用范围：广泛用于家庭和公共场所（如住宅区、宾馆、饭店、医院、学校、商场、银行、公共交通工具、娱乐场所等）物品的除菌清洁。

　　2）84消毒液的有效氯含量在8000~10000mg/L

　　其使用范围：适用于餐饮具、瓜果、蔬菜、织物、一般物体表面和公共场所环境的消毒。

　　由于两者的有效氯含量不同，所以其使用时的稀释比例也有所差别，具体请要注意查看您所买的产品的背标，有比例兑法，这次家里买了漂白剂来兑水消毒，大概一瓶盖兑一大桶水，因为有腐蚀性，还要带手套使用，主要是用来拖地和喷消。

　　这次疫情有关于清毒液使用有很多注意事项，除了本身的剌激性气味让人难以接受外，最让人纠心的是用量不当误吸入人体的安全。

　　这次的病毒是可以通过空气传播，目前我们所了解的84和75%酒精能使用的地方是很局限的，除了我们注意自身的卫生、饮食作息待人接物外，还是有好些空白灰色地带需要用到消毒液，最近，在刷D音时无意中看到能安全与人体接触的食品级消毒液，叫次氯酸，这个和上面提到的次氯酸钠一样？说的是食品级，说明对人体无毒又能消毒？

　　抱着好奇心，在网上转了一圈：

　　一、区别次氯酸和次氯酸钠

　　在名称上两者非常相似，但却是完全不同的两种物质，经常被错误地认为是相同的。日本、美国等国家就次氯酸（HClO）和次氯酸钠（NaClO）进行了多项对比实验。虽然似乎具有类似的杀菌作用，但杀菌机理和杀菌效果在实际应用中差别巨大，以下是本人的摘录总结：

　　1.次氯酸钠（84消毒）：高浓度的稀释液广泛应用于漂白布、环境消毒、水处理和食品加工行业等，但是次氯酸钠带来的金属设备的腐蚀、影响食物味道和对人体粘膜的刺激性、致敏性是个大问题。而且还有一个严重的问题，就是次氯酸钠接触有机物，就会产生强致癌物三氯甲烷，残留于食品中造成健康隐患。想要去除气味和三卤甲烷，就需要使用大量的纯净水冲洗，这会导致生产成本增加。84消毒这类次氯酸钠经常用手接触，手掌大量出汗，指甲变薄，毛发脱落，有致敏作用，放出的氯气有可能引起中毒。

　　虽然上面描述84消毒夜的使用场景包括餐饮具、瓜果和蔬菜，但自行配比没有标准，很难控制多了还是少了，安全难保证。

　　2.次氯酸（食品级的）：次氯酸（HClO）的灭菌能力高出次氯酸根离子（ClO-）80倍。因此，由于次氯酸溶液具有高次氯酸分子丰度比，因此它表现出比次氯酸钠远远高出的杀菌效果。

　　细菌芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质都有很强的抗性，是细菌中最强大的，炭疽菌和肉毒杆菌等被用于细菌武器。有效氯浓度为30ppm的次氯酸就可以杀死细菌芽孢，如果达到57ppm，3分钟芽孢已经全被杀灭。经检测，次氯酸钠、苯扎氯铵、酒精等对细菌芽孢无效。具体的结论如下

　　特别声明：以下数据及文字来自日本厚生劳动省相关研究报告，图片部分来自网络，版权归原作者所有，本次仅用于科普，如有侵权请联系本人删除，谢谢。

　　◎=有效 ○=效果不充分 △=有延时 ▲=延时效果不充分

　　由上表可以看出，含氯浓度虽然次氯酸钠是次氯酸的25倍，但是效果和效率还是有很大差距的。

　　二、次氯酸是否有毒

　　次氯酸有毒还是无毒，是和次氯酸的研究与生产水平有关系。国内具备有能力生产出稳定的，高纯度次氯酸的厂家不多。达标食品级的次氯酸具有透明无色，经口无毒。且在ph值3-12之间，无论强酸与强碱，都能够保持强大的杀菌功效。

　　1.我国2019最新标准（国标GB/T 36758-2018），次氯酸除了一般消毒以外，“还可以用于室内空气、二次供水设备设施表面、手、皮肤和黏膜的消毒”，这是我们国家对次氯酸安全无毒性最权威的认定。

　　2.日本卫生部门，美国食品药物管理局FDA，规定，只有次氯酸可作为食品添加剂，可作为室内喷雾空气消毒剂。消毒灭菌效率高，消毒后分解成水，环保且对人无害，尤其是家里有儿童。其他消毒剂，次氯酸钠，二氧化氯，戊二荃，都是不安全的。

　　看来，次氯酸是一个好东西，终于打消了当下起居生活中的消毒安全困惑，手机、电脑，口腔溃疡、吸烟口臭，湿疹，过敏，痘痘、宠物消毒，餐具消毒等均可以一一解决。经历了这次疫情，生活起居（居家、餐饮、办公室、随身出行、公共交通工具等）样样都需要安全的消毒液，这种更安全、更高效、更环保的消毒剂，将会带来一场环保健康革命。